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A vigilância chegou… O quê fazer?

Essa é uma das perguntas que eu mais ouço quando converso com donos de restaurantes. Quem atende ao público não está imune a esse tipo de situação e é importante que você e sua equipe estejam conscientes disso e preparados para receber a fiscalização de uma equipe da vigilância sanitária. Por quê a vigilância sanitária…

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O quê levar em conta ao escolher uma consultoria sanitária

Na minha primeira conversa com um futuro cliente eu sempre pergunto se ele já teve uma consultoria antes ou se é a primeira vez trabalhando com esse tipo de profissional. Qualquer uma das respostas (e seus desdobramentos) me ajuda a entender a melhor maneira de ajudar e atender essa pessoa e sua empresa. É cada…

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