Elaboração de rotulagem nutricional

De acordo com norma da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) todos os alimentos produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para serem oferecidos aos consumidores devem conter a tabela nutricional em sua rotulagem. Além disso, o rótulo também deve informar a presença de lactose e de alergênicos nos alimentos. 

Essas normas, juntamente com o Código de Defesa do Consumidor, tem como objetivo assegurar ao consumidor o direito à informação